忙碌的現(xiàn)代人三餐經(jīng)常不固定，不良的飲食習(xí)慣加上高壓環(huán)境，胃病時(shí)常找上門，胃病已經(jīng)可以說是現(xiàn)代人的通病，從琳瑯滿目的胃藥廣告就可以得知。如果得了胃食道逆流，要怎么治呢？臺灣保健營養(yǎng)專家Donna從飲食習(xí)慣、生活習(xí)慣到營養(yǎng)保健品的選擇等方面給出了全套解決方案。

        Donna自己十多年前也是個(gè)胃病的好發(fā)者，十二指腸潰瘍、胃炎、胃食道逆流…等胃病我都發(fā)生過，當(dāng)時(shí)的我已經(jīng)吃胃藥吃得很厭煩，所以徹底下定決心要改變飲食習(xí)慣。

遠(yuǎn)離胃食道逆流的飲食習(xí)慣

1、三餐定時(shí)

　　還記得我得到十二指腸潰瘍是在念研究所的時(shí)候，為了趕做實(shí)驗(yàn)無法正常時(shí)間吃飯，經(jīng)常餓過頭，導(dǎo)致胃酸往下腐蝕十二指腸而引起十二指腸潰瘍。因此，預(yù)防的根本之道，就是要規(guī)律吃叁餐，避免高濃度的胃酸侵蝕食道黏膜。

2、細(xì)嚼慢咽

　　咀嚼食物是牙齒的工作，當(dāng)吃飯吃得很快時(shí)，食物沒有充分被磨碎，大塊食物掉到胃里，會增加胃的負(fù)擔(dān)，久了胃一定會跟你抗議。所以，試著放慢吃飯速度吧!每餐至少吃20-30分鐘，你會發(fā)現(xiàn)慢慢吃之后，胃真的變舒服了呢！

3、吃七分飽

　　三餐除了定時(shí)之外，定量也很重要，每次進(jìn)食要避免一下子吃太多，建議吃七分飽就好，以免造成腹脹。

4、遠(yuǎn)離咖啡因和酒精

　　咖啡因和酒精都會刺激胃酸分泌，因此在胃病發(fā)作期間，要避免喝咖啡、茶、可樂、巧克力…等含有咖啡因的飲料或食物，酒精性飲料也暫時(shí)先避免。

5、遠(yuǎn)離高糖高油零食

　　蛋糕、冰淇淋、甜食或含糖飲料，都容易使胃酸過度分泌，可能使你的胃病更加嚴(yán)重，所以發(fā)作期間也要避免。

6、遠(yuǎn)離刺激性食物

　　胃病發(fā)作期間，飲食一定要清淡，避免刺激性和辣的食物，這些食物容易傷害胃黏膜。

7、睡前2-3小時(shí)不要進(jìn)食

　　有胃食道逆流現(xiàn)象的人，睡前2-3小時(shí)要避免吃宵夜，可避免夜間胃酸逆流，也可減輕腸胃的負(fù)擔(dān)。若吃完午餐有睡午覺習(xí)慣，也要避免飯后立刻平躺，趴睡也不適合因?yàn)闀黾痈共繅毫?，較建議採半坐臥的睡姿，例如：直接坐在辦公椅上往后躺，或利用枕頭將上身墊高30-45度。

遠(yuǎn)離胃食道逆流的生活習(xí)慣

　　有胃食道逆流困擾的朋友，平時(shí)除了做到以上七個(gè)飲食塬則之外，以下四個(gè)生活習(xí)慣也要注意。

1、遠(yuǎn)離壓力

　　壓力是造成胃病重要的元兇，我們的腸胃道上面佈滿了自律神經(jīng)的神經(jīng)叢，當(dāng)面臨壓力和緊張時(shí)，交感神經(jīng)旺盛，使得胃部收縮，就會引起胃痛與胃部不適。而長期自律神經(jīng)失調(diào)，也會造成胃酸過度分泌，若再加上其他造成胃部上端賁門括約肌鬆弛的塬因，就容易導(dǎo)致胃食道逆流。

2、避免抽煙

　　抽煙容易使得賁門括約肌鬆弛，增加胃食道逆流的機(jī)會。

3、避免過胖

　　過胖會壓迫到食道、胃和腸道，使得腹部壓力增加，當(dāng)腹部壓力增加時(shí)，食物就容易往食道逆流回去，因此，體重過重者減肥也有助于改善胃食道逆流。

4、避免穿緊身衣

　　許多愛美女性喜歡穿緊身衣或塑身衣讓身形更好看，但過緊的衣服也會增加腹部壓力，若有胃食道逆流的現(xiàn)象應(yīng)暫時(shí)避免，宜穿較寬鬆的衣服。

胃食道逆流的保健營養(yǎng)方案

　　如果改變上述飲食習(xí)慣與生活細(xì)慣后，還是感覺胃不舒服，則可視情況食用以下保健食品來緩解不適，以及減少再發(fā)生率。

1、傷口組隔

　　葫蘆巴：主要的成分是半乳糖甘露聚糖，它是一種水溶性膳食纖維，吸水后會快速膨脹，并可長時(shí)間停留在胃部，有助于阻隔食物接觸到潰瘍傷口，減少進(jìn)食的疼痛感。而市面上含有葫蘆巴的保健食品大部分是用來減少糖分吸收、延緩血糖上升的作用，有些食用后會產(chǎn)生較不好的體味。而若想用于減少腸胃道潰瘍傷口的疼痛，可以使用有經(jīng)過去味處理的專利葫蘆巴。

2、中和胃酸

　　鈣有助于中和胃酸，可以改善過多胃酸造成的胃食道逆流和十二指腸潰瘍，但這只是癥狀緩解 的功能而已，還是需要另外再積極處理。

3、修復(fù)黏膜

　    麩酰胺酸（Glutamine）是腸道黏膜上皮細(xì)胞重要的能量來源，有助于修復(fù)腸胃黏膜，加速潰瘍傷口的癒合。

　　高麗菜 含有維生素U （Vitamin Ulcer，S-甲基甲硫氨酸，S-methylmethionine），維生素U并不是真正的維生素，而是一種可以合成蛋白質(zhì)的胺基酸，具有修復(fù)胃黏膜的作用，市面上也有機(jī)能性塬料可做成護(hù)胃的保健食品。但要提醒的是，高麗菜本身是屬于容易產(chǎn)氣的食物，所以也不要因?yàn)橄胍獢z取維生素U就大量吃高麗菜，反而會讓腸胃脹氣更不舒服。

　　巖藻多糖，又叫褐藻多糖，是褐藻 （昆布）里面黏黏的那個(gè)成分，它是一種由含有巖藻糖和硫酸基所組成的多醣體，較多人是從抗癌和提升免疫力的保健食品認(rèn)識它的。但其實(shí)褐藻多糖當(dāng)中的硫酸基也具有修復(fù)胃粘膜的功能，所以可以保護(hù)胃黏膜、改善潰瘍的不適。

4、消滅幽門螺旋桿菌

　　益生菌：有助于抑制壞菌生長，減少體內(nèi)幽門桿菌數(shù)量。市面上也有一支特殊的益生菌菌株，它的細(xì)胞壁具有專一性可辨識幽門桿菌的表面結(jié)構(gòu)，在腸胃道中可以跟幽門桿菌形成聚合作用，幽門桿菌和此益生菌聚合后會經(jīng)由嘗到排除，可以減少幽門桿菌附著于黏膜上，因此能降低體內(nèi)幽門桿菌數(shù)量。

　　免疫球蛋白IgY：這是由特殊的生化科技針對幽門桿菌制造出來的抗體，塬料是來自于蛋黃粉，有助于殺死幽門桿菌，提高幽門桿菌的治癒率。

　　乳鐵蛋白：乳鐵蛋白可與病毒、細(xì)菌 （包含幽門螺旋桿菌）競爭鐵離子，使病毒和細(xì)菌缺鐵而死亡，藉以達(dá)到抗菌的作用。

　　我認(rèn)真執(zhí)行上述的飲食原則，并且時(shí)時(shí)覺察自己的壓力狀況，經(jīng)常告訴自己不要緊張、放輕松，經(jīng)過幾個(gè)月的努力，我的胃真的就好多了，而這幾年也很少再發(fā)作了。大部分腸胃道的問題都是“吃”出來的，若你想要改善胃病，只要愿意改變飲食習(xí)慣，都有機(jī)會可以根治，我都做得到了相信你也可以。

特別聲明

        1、以上所說的保健營養(yǎng)方案，僅Donna的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)與喜好，無刻意推薦某個(gè)品牌或產(chǎn)品。

        2、此保健營養(yǎng)方案不是要你吃很多保健食品，保健食品不能取代健康飲食習(xí)慣，上述所說也不一定適合你。

        3、保健營養(yǎng)方案需經(jīng)專業(yè)評估后才能給予個(gè)人化的建議，如有需求請咨詢專業(yè)醫(yī)師或營養(yǎng)師，有疾病仍須尋求正規(guī)治療。

本文轉(zhuǎn)載自Donna陳怡錞營養(yǎng)師網(wǎng)站

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原文標(biāo)題：終結(jié)你的胃病-改善胃食管逆流的保健營養(yǎng)方案